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廚房作為做飯的地方，會有許許多多的烹飪用具，而隨著廚房廚具使用時間一長，就容易產生油煙污漬。而為了提高它們的使用壽命，做好清洗和保養是非常有必要的。
廚房廚具怎么清洗——陶瓷餐具
陶瓷餐具包括了吃飯用的碗、湯勺，還有盛菜用的碟子等等 。
建議您：如果你是新買的瓷具，我們可以將它們先放入4%的食醋水中浸泡，并入鍋煮沸便可以去掉大部分有害物質。如果是瓷盤瓷碗太油膩不易洗刷干凈，我們可以先用熱水先沖洗一遍，再抹上干面粉洗刷，后用清水沖洗，就會干凈。如果是打過雞蛋液的碗就會留有很大的腥味，我們可以先用冷水浸泡，再用熱水洗。如果直接用熱水洗，腥味會留在碗上。
廚房廚具怎么清洗——鋁制品、不銹鋼制品
鋁制品包括了鍋和盆、燒水壺等，長時間使用之后容易變黑，怎么洗也洗不干凈。
建議您：可以將香蕉皮、蘋果皮等水果皮放在鋁制品內，加清水煮沸，水果皮中的果酸和鋁器的氧化層會發生作用，然后用清水沖洗即可。如果是不銹鋼用具的話可以用軟布沾上去污粉或洗潔精擦拭。
廚房廚具怎么清洗——鐵制品
鐵制品包括了用的鐵鍋、炒菜用的鍋鏟還有菜刀等等，這類廚具比較容易生銹，因此我們平常用清潔劑將它們清洗干凈以后要記得用抹布將它們擦干，這樣就不會生銹。
建議您：如果炒菜時糊了鍋，用刷子刷不掉，可以撒些粗鹽稍微炒一下，然后再用刷子刷，很容易把鍋清潔干凈了。如果表面已經生銹，可以用土豆皮擦拭，銹跡就很快就會消除。
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